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[舌尖上的淮北] 食淮记丨三矿板面哪家强?尝了一口我就知道,是小时候的味道没错了!

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小酒妹 发表于 2019-3-12 16:33:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食淮记.gif

食淮记
第十三期
三矿板面

三矿板面哪家强?跟着小酒妹尝一尝!中午朋友们去三矿小学对面吃了一家板面,觉得味道不比以前了,决定一定要吃一顿正宗的。于是,晚上一群人又摸到三矿去了。
好不容易到了板面馆,我想去厕所的时候,有一个挺年轻的女老板特别热情的给我指了路,还说:“你可嫌远?要不你骑我电瓶车去?”三矿人的热情,让我一下子喜欢上了这个地方。

全.jpg


等从厕所回来的时候他们都开始吃上了,只得急匆匆的拍了一张全家福。自从上次开始尝试吃羊肉成功,我开始飘了。看着这满满的一桌子羊肉,我只想说:快把本酒的筷子呈上来!

羊蝎子.jpg

微信图片_20190312093806_副本.jpg


满满的一大盘子羊蝎子,分量特别足,摞得老高,孜然的香味扑鼻而来,肉汁也很丰富,整块肉都油亮亮的。但是呢,我是一个不吃羊肉的人,我尝了小小的一口觉得辣辣的,羊肉的膻味还是有点重,就果断放弃了尝试,不过我的朋友们都“嘬”的特别香。

羊肉白菜.jpg


羊肉块烧小白菜,真的绝了!羊肉又香又入味,我吃的都是特别小的小块,所以也没吃到什么膻味,小白菜也很好吃!我下次来还会点!现在想想口水都要流出来了……

羊蹄.jpg


由于尝试羊蝎子失败的惨痛经历,面对这盘羊蹄,我也是直接放弃了尝试,朋友说人间美味我居然不吃。是我不想吃吗?!啊!

凉拼.jpg


他们家的凉拼实在是太好吃了!我的妈鸭!黄瓜、青红椒还有红萝卜感觉全部都是腌过的,有点酸酸的,口感也脆脆的,非常解腻、也很下饭。由于我特别爱吃这个凉拼,我们又多点了一盘。这也是我下次去的必点菜!

动图1.gif


羊血我也不敢尝试,但是豆腐皮和皮肚的味道还是挺好的。感觉跟别家相比也都差不多,所以就不一一介绍了。大家如果要去的话,可以根据自己的喜好来点菜哦。

羊肚.jpg


这是一盘羊肚和羊肠。我尝了一丢丢羊肚,跟牛肚的口感差距很大。羊肚是软软的,稍微有一点点嚼劲,吃起来也是很香。

板面1.jpg

板面.jpg


最后我没吃饱,又点了碗板面,他们家的板面太香了,我一个人把一碗面吃的精光。鹌鹑蛋很入味,我下次再去吃,一定会加一份!板面咸香咸香的,味道重重的,是小时候的那种味道。面条油而不腻,宽而入味,薄厚适中,口感满分!真的很多年没吃到这个味道了。之前去吃了一次老妈子板面,我个人觉得有点淡。我是重口味,这家板面就吃的很香,如果跟我口味不一样的,就不用来这家尝试了。

如果以后去三矿吃板面,我只去这家!
我真没看见店名,地址就是爱玛电动车旁边的巷子里,等我下次去问了店名再来告诉你们!

1543540172100362.jpg




我想要征集你的淮北美食私藏,以及背后的人情冷暖。然后和淮北的陌生人分享,最终形成一份淮北的美食地图。
这里是第十二期《食淮记》,如果你有好吃的店或者想要推荐的美食,请添加我的微信:hbmaimaimai。

微信图片_20180619170329.png


探寻淮北的地道美食,我们下期再见!



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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-13 23:37:11 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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网友今天去打卡啦,给我拍的照片
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转莲上的光光虰 发表于 2019-3-12 16:49:08 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
到底洗没洗手
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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 16:40:53 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
你们都不知道,因为昨天晚上板面吃太多,为了弥补心中的罪恶感。中午没吃饭去游泳的我,是忍受着怎样的饥饿、咽了多少次口水写完了这篇食淮记。
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边缘 发表于 2019-3-12 22:28:46 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
黎苑菜市场北门的板面,羊蹄不错。老板每天两大口袋羊蹄,天天在店门口刮毛毛
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naonao0311 发表于 2019-3-12 21:53:17 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
作为30多年的三矿人,有几个知道三矿板面并不是三矿的,最早一家板面是95年之前一个三矿人从新疆回来在三矿中学南边一楼靠路开了一家面馆,连名字都没有,当时他说在新疆吃着味道不错,就学会回家试着干了,当时吃的最多的不是面,是羊肉和小白菜那道菜。
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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 16:49:20 | 显示全部楼层

各人口味都不一样,我昨天朋友圈都炸了,老妈子,醉牛,杨飞什么的,但是我吃还是这家最强

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美猪 发表于 2019-3-12 16:49:07 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
吃板面还得早上去吃,只吃面,不吃菜,在来碗豆浆冲冲,zei
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淮北人人人爱 发表于 2019-3-13 23:08:21 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
作为一个地道的三矿人我想告诉你那不叫羊肉烧小白菜,那叫青菜肉!
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西柳听雨 发表于 2019-3-13 12:32:54 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
双龙小学对面,中午营业的可能是龙凤板面馆。
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板面哥 发表于 2019-3-12 21:07:05 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
肖恩纳尼 发表于 2019-3-12 20:48
从上小学,就天天早晨,板面,汤面!!就是吃这个长大的!!现在出了远门,给别人一说早晨吃板面,汤面,还 ...

大早晨吃板面的的确少见
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肖恩纳尼 发表于 2019-3-12 20:48:47 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
从上小学,就天天早晨,板面,汤面!!就是吃这个长大的!!现在出了远门,给别人一说早晨吃板面,汤面,还辣还油!别人都觉得很奇怪,早晨吃这个!!
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往后余生只有你 发表于 2019-3-12 16:44:36 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
知道这家店,下次我带你去
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美猪 发表于 2019-3-12 16:46:41 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
还是不正宗
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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 16:49:30 | 显示全部楼层
往后余生只有你 发表于 2019-3-12 16:44
知道这家店,下次我带你去

好!!!!!

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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 16:49:54 | 显示全部楼层

洗手干啥,就是吃

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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 16:50:24 | 显示全部楼层
美猪 发表于 2019-3-12 16:49
吃板面还得早上去吃,只吃面,不吃菜,在来碗豆浆冲冲,zei

早上来不及去三矿

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呼哈哈哈 发表于 2019-3-12 16:54:35 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
小酒妹 发表于 2019-3-12 16:40
你们都不知道,因为昨天晚上板面吃太多,为了弥补心中的罪恶感。中午没吃饭去游泳的我,是忍受着怎样的饥饿 ...

不想看你吃板面,倒是想看你游泳
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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 16:57:14 | 显示全部楼层
呼哈哈哈 发表于 2019-3-12 16:54
不想看你吃板面,倒是想看你游泳

我饿死了,打字手都软……

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西柳听雨 发表于 2019-3-12 17:06:13 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
作为三矿土著,外来的亲戚、朋友首推醉牛,只可惜他家中午不营业。
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西柳听雨 发表于 2019-3-12 17:08:19 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
但也不能老吃一家,有时候也换换杨飞、东湖。
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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 17:09:28 | 显示全部楼层
西柳听雨 发表于 2019-3-12 17:06
作为三矿土著,外来的亲戚、朋友首推醉牛,只可惜他家中午不营业。

醉牛到底在哪……

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 楼主| 小酒妹 发表于 2019-3-12 17:09:39 | 显示全部楼层
西柳听雨 发表于 2019-3-12 17:08
但也不能老吃一家,有时候也换换杨飞、东湖。

杨飞我也吃过,比老妈子好吃,没这家好吃

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狱中流氓 发表于 2019-3-12 17:27:25 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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往后余生只有你 发表于 2019-3-12 17:29:01 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

我想知道,为什么你回我信息,都没有评论提醒呢?
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往后余生只有你 发表于 2019-3-12 17:29:24 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
小酒妹 发表于 2019-3-12 17:09
杨飞我也吃过,比老妈子好吃,没这家好吃

杨飞家不好吃
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板面哥 发表于 2019-3-12 17:33:22 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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