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[舌尖上的淮北] 食淮记丨相山公园下面开了一下正宗的重庆担担面,到底正不正宗呢?让我去一探究竟!

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小酒妹 发表于 2018-11-23 18:07:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食淮记.gif

食淮记
第四期
重庆小面

作为半个四川人,执念于四川美食六年之久。其中,重庆小面就是我最钟爱的四川美食之一。

对重庆人而言,如果住的地方附近没有一家正宗的面馆,那绝对是一件惨绝人寰、直线拉低人民生活幸福感几个百分点的事情。对我而言,生活的城市如果没有一家正宗的重庆小面,也是一件惨绝人寰的事情。
听朋友说,相山公园下面开了一家正宗的重庆担担面馆,到底正不正宗呢?我决定去一探究竟!

门头.jpg


我是个路痴,朋友每次尽给我出难题。为了找这个店,我在老二中那条路上绕了半天,可算是找到了这家面馆。

爆米花.jpg


等面的时候,老板还提供了免费的爆米花,贴心100分。

为了多吃几种面,我又拉上了我的5个朋友们。嘿嘿嘿,吃面也要有仪式感,先上一张全家福。

全家福.jpg


一家人就是要整整齐齐!我挑了我当年最爱的重庆豌杂面(左上),顺便牛肉面的牛肉和肥肠面的肥肠我也没少吃。默默承受朋友的白眼。

豌杂面.jpg


重庆小面中,我最爱的一种,就是豌杂面——将豌豆煮的透烂,拌进面条里,面里还有肉沫,再结合红油的辣,完美!豌豆越面越好吃!这家的豌豆就很面,嘴巴轻轻一抿就化了,满口的豌豆香!

重庆小面.jpg


这家的重庆小面确实很霸道,麻辣鲜香,一点也不腻,而且辣味很过瘾,让我仿佛回到了四川!就这一碗面,我承认我朋友说的没错,真的非常正宗了!

担担面.jpg


这碗担担面是这家的招牌,肉末拌着花生,太香了!我隔壁桌有一个大汉,点了一碗担担面,吃着吃着端着面跑到厨房,“老板,太辣了,给我加点面汤吧……”

五颜六色.jpg


绿色的面,是老板自己用菠菜汁做的,这家一共有三种颜色的面条,像我这种喜欢吃辣的小仙女,就喜欢吃这种五颜六色的水饺或者面食,感觉食欲一下子就上来了!

酸菜肉丝面.jpg


向不吃辣的小伙伴强烈推荐酸菜肉丝面,香而不辣,酸菜肉丝非常入味,并且是现做出来的,从照片也可以看得出肉丝非常新鲜!良心配料!

肥肠面.jpg


作为肥肠喜欢肥肠星人,这碗油滋滋、烂乎乎、香喷喷的肥肠面一上来就吸引了我,可是没有抢过我的坏朋友,只吃了两块肥肠还差点打翻了我们友谊的小船!哼,下次来我要单独点一碗,“老板,一碗肥肠面,只要肥肠!”

牛肉面.jpg


这么大块牛肉,居然入口即化!你敢信!牛肉已经煮的非常烂呼了,一点都不柴!不仅不柴,还有满满的牛肉香!牛肉面好吃才是真正的好面馆,汤也是浓浓的牛肉汤味道!

酸豆角肉末面.jpg


酸豆角肉末面,酸爽好吃的浇头,感觉配饭也会很好吃!这些浇头都是重庆小面的灵魂,没有雷,全部好吃认证!

清汤面.jpg


最后又点了一碗清汤面,大家一起喝汤的感觉真好!我朋友说:“这个面太适合醉酒的时候吃了,尤其是汤,很鲜,吃起来有种家的感觉。”

凉拌萝卜丝.jpg

凉拌黄瓜.jpg

鸡爪.jpg


吃面没有小菜是不行的,一口菜,一口面,再配上不同小面的不同浇头,这顿饭在我的胃里是圆满的。(PS:我吃了一碗豌杂面,半碗担担面,半碗清汤面,我都没吃饱,哼)

菜单.jpg


最后附上菜单。让本路痴给你们形容一下这家店的地址:在老二中对面,一直往上走,差不多半山腰的位置。

这里是第四期《食淮记》,如果你有好吃的店,想要推荐给大家的话,请添加我的微信:hbmaimaimai。
微信图片_20180619170329.png


探寻淮北的地道美食,我们下期再见!

往期回顾:
第一期食淮记丨我的夜市之行结束了,但是惠黎夜市的故事不会结束,始终在那里……
第二期食淮记丨小时候最馋的“蚂蚁上树”,竟然藏在淮北的这个小巷尽头……

第三期食淮记丨淮北这家十元鱼馆,十几个人点了满满一桌子菜,居然不到200元!

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担担面秀才 发表于 2018-12-8 12:12:46 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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广西九儿 发表于 2018-11-29 15:43
:哈哈你一定要记住你在论坛里的承诺。
兰州拉面小碗也就是两刀子下肚。

本店再来一个承诺,凡事看论坛评价的,一律送面一份 ,特别讲究食材
20181208_1290402_1544242364062.jpg

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让一切随風 发表于 2018-11-23 23:25:05 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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 楼主| 小酒妹 发表于 2018-11-23 20:20:00 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
1521260543 发表于 2018-11-23 20:18
酒妹,这地址说的,我要走到相山庙找谁要小面啊!

不许凶我,呜呜呜
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往后余生只有你 发表于 2018-11-23 20:18:01 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
酒妹,这地址说的,我要走到相山庙找谁要小面啊!
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 楼主| 小酒妹 发表于 2018-11-23 20:17:27 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
尘哀东东 发表于 2018-11-23 19:47
半山腰……酒妹是让我们喝风去啊!~ 你就说四小北五十米能咋着!~

哈哈哈哈哈哈哈哈哈………你形容的比我精准
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叶叶花 发表于 2018-11-23 19:48:21 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
小酒妹 发表于 2018-11-23 18:54
好像是滴,你也吃过吗

没吃过,每天都走那个门口过,看了你写的准备去尝尝呢
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尘哀东东 发表于 2018-11-23 19:47:16 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
半山腰……酒妹是让我们喝风去啊!~ 你就说四小北五十米能咋着!~
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 楼主| 小酒妹 发表于 2018-11-23 18:54:06 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
叶叶花 发表于 2018-11-23 18:40
就在四小北边,那栋很旧的楼下

好像是滴,你也吃过吗
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 楼主| 小酒妹 发表于 2018-11-23 18:53:42 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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不喝酒的二帅 发表于 2018-11-23 18:48:09 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
没有配啤酒
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淮北-雪狼 发表于 2018-11-23 18:18:55 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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叶叶花 发表于 2018-11-23 18:40:55 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
就在四小北边,那栋很旧的楼下
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 楼主| 小酒妹 发表于 2018-11-23 20:20:22 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
叶叶花 发表于 2018-11-23 19:48
没吃过,每天都走那个门口过,看了你写的准备去尝尝呢

能吃辣的强推
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往后余生只有你 发表于 2018-11-23 20:22:22 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
小酒妹 发表于 2018-11-23 20:20
不许凶我,呜呜呜

抱抱宝宝,不是凶你,摸摸头
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〆尛阿狸づ 发表于 2018-11-23 20:22:56 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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往后余生只有你 发表于 2018-11-23 20:22:59 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
小酒妹 发表于 2018-11-23 20:20
不许凶我,呜呜呜

你个路痴啊,可能把人笑死
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 楼主| 小酒妹 发表于 2018-11-23 20:23:13 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
1521260543 发表于 2018-11-23 20:22
你个路痴啊,可能把人笑死


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柠檬很萌 发表于 2018-11-23 20:23:30 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
看着不错

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 楼主| 小酒妹 发表于 2018-11-23 20:23:33 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

对于你,我只能推荐肥肠面了
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二三五零零零 发表于 2018-11-23 20:47:09 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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夏荷 发表于 2018-11-23 20:58:27 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
凡是说四小的都是老淮北人。
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