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[美食DIY] 胡萝卜芦笋炒鸡蛋

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金蛇郎君! 发表于 2018-2-28 20:40:06 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层 |阅读模式
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配料:
鸡蛋3个、小胡萝卜10个、芦笋8根、蒜4个、油适量、盐少许、胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.准备好食材

2.芦笋洗净后斜刀切5cm左右的段,小胡萝卜洗净后切条

3.锅里烧水,水烧开后,将芦笋和胡萝卜放进锅里,滴入2~3滴食用油和少许盐,焯水1分钟左右捞出,马上过冷水沥干水份

4.鸡蛋装碗中搅拌成均匀的蛋液,锅里倒入适量油,烧至6~7成热时倒入鸡蛋液

5.炒至鸡蛋表面变金黄色时出锅备用

6.锅里再次倒入少许油,烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒

7.闻到蒜香味后加入芦笋和胡萝卜一起翻炒

8.翻炒30炒左右后加入鸡蛋和少许盐一起翻炒

9.翻炒均匀后撒上少许胡椒粉翻拌均匀出锅

菜谱小贴士:
1.芦笋、胡萝卜焯水时加几滴食用油和少许盐,能保持食物鲜亮的颜色;
2.胡椒粉根据个人口味添加,个人感觉添加了胡椒粉后更香。
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 楼主| 金蛇郎君! 发表于 2018-2-28 20:41:22 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
每次上传照片都不按顺序出来!郁闷
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金瓦商贸特产店 发表于 2018-2-28 23:36:22 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
一百个赞!
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春来春去, 发表于 2018-3-1 05:49:44 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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春来春去, 发表于 2018-3-1 05:50:08 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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春来春去, 发表于 2018-3-1 06:02:24 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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紫色蝴蝶兰 发表于 2018-3-1 07:12:42 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
感觉好久都不传美食了,谢谢你。
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白石先生 发表于 2018-3-1 08:25:09 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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三国赵子龙 发表于 2018-3-1 10:19:06 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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小酒妹 发表于 2018-3-1 10:46:25 | 显示全部楼层
简单不简单 发表于 2018-2-28 20:41
每次上传照片都不按顺序出来!郁闷

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本人不才 发表于 2018-3-1 11:23:35 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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你算what 发表于 2018-3-1 16:54:55 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
我喜欢我老公炒的素的,就加油盐鸡精就好了,很好吃,我自己炒不好
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淮北海纳 发表于 2018-3-1 22:17:59 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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春来春去, 发表于 2018-3-2 07:45:45 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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