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[舌尖上的淮北] 舌尖上的大淮北,你吃过多少?速来围观啦~

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淮北棒棒哒 发表于 2018-2-25 09:55:33 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 小酒妹 于 2018-2-26 13:20 编辑

舌尖上的大淮北,你吃过多少?速来围观啦~




提起大淮北“接地气”的特色美食,小伙伴们的第一反应是什么?三矿版面,牛肉汤?四矿面皮?龙脊山的野鸡?三矿板面?还是大街小巷都有的烫面米线麻辣烫?今天就让大家饱眼福啦~~快看看你都吃过哪些吧?



NO.1 首先上道濉溪县小吃——红汤羊肉“味压江南十二楼,名震萧淮三百里”。都流哈喇子了!!



NO.2 地锅鸡——淮北地锅鸡,里面的地锅合饼子很好吃,点一份地锅鸡,合饼子随便吃,每次都把老板吃的一脸的阶级斗争。(谁有没有推荐的地方,一定告诉主编!)



NO.3 老杂拌——正宗淮北杂拌汤,味道甚鲜,包含:海参,鱿鱼,粉肌肉,让菜,鹌鹑蛋为主料,用高汤煲,再加各种佐料。农村吃大桌经常能见到这个菜!历史老悠久了!



NO.4 把子肉——味道很是鲜美,肉肥而不腻,菜油而不厌,主编看到老板的脖子上的链子是越换越粗啊!



NO.5 包子撒汤——淮北早点排第一,汤很好,最爱!但是外地的朋友可能吃不惯,里面黑胡椒放的重些。口味淡的要少放些佐料呦!(推荐濉溪石板街的那家!)



NO.6 烙馍卷馓子——香的掉渣,里面放点甜面酱就更好吃了。也有用烙馍卷白糖的,主编很是怀念奶奶做的烙馍卷白糖,烙馍烙的薄薄的,卷上白糖,卷的细细的,结结实实的,一口下去,又香又甜,差点咽了舌头啊!



NO.7 蒸饺——薄皮大馅没有褶,入口滑溜,一个字爽!另外里面的辣酱也很好吃,深受俺大淮北人民的喜爱呀!



NO.8 丸子汤——冬瓜羊肉丸子汤,其汤补肾亏、发汗温火,实乃四季饮食妙汤~



NO.9 娃娃鱼——最爱这玩意是绝对的素食,粉面做的.主编的一个朋友很喜欢撇里面的醋喝,每次都能喝人家半瓶,以至于后来我们常去的那家,老板看他的眼神都不对! (推荐老局中的那家,干了很多年了)



NO.10大淮北烫面——放上辣椒,各种调料,一吸,各种嗨有木有啊~不解释,你们懂得!主编特别钟爱!以前冬天的时候经常熬骨头汤自己在家烫着吃,不过总是没有烫面馆的那种味道!



NO.11鸡蛋肉合——这家店原来在濉溪东菜市南头,现在搬到粮食局那个十字路口旁边了.县城里好像就这一家,别的都不地道的,再配上一碗粥(见下图),美味啊!



NO.12地锅粥——用黄豆磨的熬出来的粥,热乎乎的,那个香哪! 主编喜欢喝粥吃油条,把油条整个泡在粥里面吃, 好过瘾!!!



NO.13 糖糕——这东西做好了真是外酥里嫩的,咬一口直流糖水不过刚出锅很热,可小心别烫着了。



NO.14 鸡蛋撒汤(实际上就是撒汤里面打个鸡蛋)——整个属于地方性的东西,在外地 绝对喝不到!



NO.15面皮——这就不用多说了,应该是淮北小吃中知名度最高的了,一个调的,一个卷的,任小伙伴们享用!~

好啦 看到这么多家乡地道小吃,小伙伴们是不是馋的口水都流出来了? 看看你们家附近都有啥地道小吃,快速享用起来,嗨起来吧~
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当下之际,淮北市要申遗!哈哈
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觉得还是工人村的面皮好吃,再加一个降龙爪爪是最近新爱
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Dear。 发表于 2018-2-28 12:26:45 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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