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[美食DIY] 荷包蛋还能这样吃,一个能下三碗饭,零失败的一道美味!快来学!

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自然若水 发表于 2017-12-28 19:32:27 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡蛋是我们家里再常见不过的食物了,几乎天天都要吃到,主要也是它的的吃法多样。
平时可以做水煮蛋、卤蛋、蛋羹、荷包蛋,炒菜等等!但是,红烧荷包蛋不知道大家有没吃过!
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食材准备:4个鸡蛋、色拉油适量、盐适量、生抽15毫升,老抽15毫升,白糖20克,姜末适量,蒜末适量,葱两根,葱根切小段。清水一碗!食材准备好后,生抽、老抽、白糖,盐、清水调成酱汁待用!
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平底锅倒入适量的色拉油,烧热,将鸡蛋下锅!(这边有个注意点,家里如果是铁锅的朋友,尽量将油烧的热一些,冒青烟为止,可以防止粘锅)!
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鸡蛋煎至一面金黄,即可翻一下,将另外一面也煎至金黄,盛出备用,荷包蛋不要煎太老!
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另外起锅,倒入适量色拉油,热锅爆香姜末、蒜末和葱根段!
放入煎好的荷包蛋,淋上事先调好的汤汁,一般能与荷包蛋持平,大火烧开,小火焖煮3-5分钟,即可出锅!(这里喜欢糖醋口味的朋友,可以在汤汁里加一汤勺的醋)
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盛出荷包蛋,撒上葱花,将锅里的汤汁淋在荷包蛋上,色香味俱全,做起来也超级方便,超级下饭!
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挺适合家常做的一道菜,有营养又很下饭,而且也不难!
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亡夜oO 发表于 2017-12-30 23:49:10 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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张贤良 发表于 2017-12-30 16:36:08 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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微尘的美丽人生 发表于 2017-12-30 13:00:50 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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春来春去, 发表于 2017-12-30 12:54:41 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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一路闯天涯 发表于 2017-12-30 10:56:39 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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闫德杰 发表于 2017-12-30 03:16:54 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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琦天大圣 发表于 2017-12-29 23:37:19 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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梅山大帝 发表于 2017-12-29 23:07:18 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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美丽如云521 发表于 2017-12-29 21:42:24 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
明天中午试试!
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谎言不分善恶 发表于 2017-12-28 21:56:41 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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白石先生 发表于 2017-12-28 22:08:23 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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金瓦商贸 发表于 2017-12-29 09:28:22 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
撒花!ヽ(°°)ノ
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doudou1019 发表于 2017-12-29 11:23:51 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
多谢楼主分享经验。
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别为我担心 发表于 2017-12-29 12:27:58 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
这个菜我三十年前就做过,糖醋荷包蛋。
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O宝贝 发表于 2017-12-29 16:24:46 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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春来春去, 发表于 2017-12-29 20:41:27 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

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淮北海纳 发表于 2017-12-29 21:37:56 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
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隔壁老周 发表于 2017-12-29 22:03:27 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
帮楼主顶下,楼主说的不错,另外帅气的楼主可以点我下关注嘛
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风调雨顺瑞风 发表于 2017-12-29 22:18:56 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
学习了,,,
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1396587504 发表于 2017-12-29 22:28:08 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
谢谢你的分享

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