52213查看|52回复

[都市新闻] 最新考古发现:濉溪的兴起竟然是因为......

    [复制链接]

威望
5499 点
金钱
5151 RMB
积分
4162
注册时间
2012-2-21
半度微凉 发表于 2019-11-4 17:57:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
广告

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转淮北人论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
作为淮北人,提到酒你肯定不陌生,
那么你知道淮北人喝酒的历史吗?
你知道咱们酿酒的历史吗?
微信图片_20191104175408.gif


一起来看看视频
↓↓↓

大致说起来就是:
淮北为啥有好酒,
传统,是传统!

历史证据是:
濉溪明清时期酿酒作坊遗址
考古发掘有大发现!

现在更多细节的来了!
4.jpg



10月31日,濉溪明清时期酿酒作坊遗址发掘现场领队、省文物考古研究所副研究员陈超介绍,濉溪长丰街酿酒作坊遗址面积达37万平方米,发掘面积达3000平方米。目前的发掘区域在龙脊山路与武家巷之间,共分布四个酿酒糟坊,自西向东分别是信源、魁源、大同聚和祥源,该区域遗址面积测量达到18000平方米。武家巷以西仍是酿酒遗址区域,东西长80米,沱河路以北长150米,小计12000平方米。
陈超介绍,目前遗址多数被现代的厂房、民居等建筑占压。北苑风景棚户区改造项目所在区域正好是明代至民国时期北城墙,即信源、魁源、大同聚和祥源酿酒糟坊所在区域。
微信图片_20191104175520.jpg





濉溪的兴起源于酒!

考古人员在挖掘中发现众多反映酿酒工业流程的遗存,还清理出比较完备反映酿酒流程的生产设施系统,如魁源槽坊,很多生产设施被一个大厂房所容纳。在厂房内及周边有1个蒸馏灶、1个冷凝池、1口水井、18个发酵池、2个曲房、2处晾堂、2条排水沟等。


陈超说,这是中国北方地区首次经过科学大规模发掘的酿酒作坊遗址,发现酿酒制作工艺流程的各生产要素设备比较齐全,并且保存比较完好,较全面地反映了皖北乃至北方蒸馏酒制作工艺发展的生态模式,这么完备的蒸馏酒制作生产体在国内算比较稀有的


城市发展起源,大多从文献中得到印证。但在这次发掘工作中,考古人员根据考古证据找到了濉溪县城市发展的脉络和起源。陈超说,综合论证推测濉溪县为酿酒而兴起的地方城市


考古人员还表示,濉溪作为皖北一个名不见经传的小县城,在明代晚期至民国时期聚集了几十家酿酒作坊,面积覆盖大约37万平方米。这说明了当时酿酒工业发达,对研究明代晚期至民国时期北方轻工业发展有着重要的学术价值和意义。
微信图片_20191104175606.jpg



当时生活水平很富足

考古人员介绍,南宋开禧二年,官方在淮北渠沟设酒税官。元统一中国后,至正三年在渠沟设立“酒监”以课酒税。明代任文石之子淮北相山隐士任柔节曾以“隔壁千家醉,开坛十里香”的诗句赞美濉溪酒美飘香,说明濉溪的酒源远流长。清光绪三十年,津浦铁路通车,为濉溪酒外销创造了有利条件,濉溪酿酒业得到迅速发展,很快出现了72家酒坊争雄的局面。


濉溪酿酒作坊遗址时代是明代晚期至民国时期,其工艺延续到近现代,时代脉络比较清晰,传承有序,没有断层。


有意思的是,在挖掘过程中,考古人员还在遗址中首次发现了“前店后坊”的酿酒布局。这一布局主要集中在四川地区,在北方酿酒遗址中尚属首次发现,反映了当时手工业生产和销售的模式,在体现地方酒业酿造、销售特色的同时,也趋于全国统一化。


记者了解到,此次出土遗物比较丰富,既有反映生活用具的,也有反映酿酒、盛酒、品酒与饮酒相关的,增加了酿酒遗址的文化内涵,丰富了明清时期酒文化面貌。据介绍,出土遗物有600余件,按质地分为陶器、缸胎瓷、瓷器、玻璃器、铜器、骨器、铁器等,按器型分有酒坛、酒杯、酒瓶、酒盏、骨簪、牌九、烟嘴、鼻烟壶、笔筒等。“从这些出土遗物中,我们看到明代晚期到民国早期制陶瓷器大师珠山八友的作品,以及清代早期宜兴制紫砂器大师的紫砂器等流入到这里。”陈超说,由此可以看出,酿酒作坊生活状况比较富有,生活品质较高



微信图片_20191104175651.jpg

看到没,几百年前
咱们的濉溪老乡
可能就是用这个来
“炸雷子”的


评分1

参与人数1

威望+2

收起
正园 + 2 非常有潜力!

Signgture

不奢望,不幻想。
回复

使用道具 举报

威望
1073 点
金钱
466 RMB
积分
746
注册时间
2019-5-21
April20th 发表于 2019-11-4 18:28:24 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
广告
学什么不好,学标题狗,这一套。
来自: iPhone客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 5 反对 0

使用道具 举报

威望
7018 点
金钱
4935 RMB
积分
4635
注册时间
2016-1-7
1382515951 发表于 2019-11-4 19:15:15 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
这个应该是口子窖集团公司鼎力支持申遗的最好项目!口子窖走出去!淮北也要走出去!
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 3 反对 0

使用道具 举报

威望
8760 点
金钱
2136 RMB
积分
5313
注册时间
2012-9-20

实名认证

深白 发表于 2019-11-4 19:47:14 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
深白 发表于 2019-11-4 19:43
从制陶到酿酒,再加上运河,说明古代淮北地区经济是个比较发达的城市,好好像向各方请教经验,深入挖掘,纵 ...

比浪费人力物力,建造跟风流俗,有的无的,花海,公园强百倍
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

威望
8760 点
金钱
2136 RMB
积分
5313
注册时间
2012-9-20

实名认证

深白 发表于 2019-11-4 19:43:45 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
从制陶到酿酒,再加上运河,说明古代淮北地区经济是个比较发达的城市,好好像向各方请教经验,深入挖掘,纵向延伸,把濉溪酒乡,瓷都,运河码头等名号打出去,别别好好浪费了资源,这是个机会
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

威望
6852 点
金钱
60325 RMB
积分
23775
注册时间
2017-9-16
别为我担心 发表于 2019-11-4 20:46:15 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
民国初年,口子集也是繁华竞逐呀
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

威望
4319 点
金钱
4196 RMB
积分
3726
注册时间
2017-11-8
半山烟雨 发表于 2019-11-4 20:42:55 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
这个文物考古的发现,能很大方面的提升淮北渊远历史文化,必须好好保护,努力打造全国一流的酒文化历史,通过酒文化提升淮北在全国的知名度,为淮北以后发展贡献力量。
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

威望
2476 点
金钱
5712 RMB
积分
3325
注册时间
2015-10-23
等待李维超还钱 发表于 2019-11-4 18:01:15 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复

使用道具 举报

威望
8067 点
金钱
13426 RMB
积分
8991
注册时间
2010-1-3
横刀一笑 发表于 2019-11-4 18:17:49 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
赞一个
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 反对

使用道具 举报

威望
4767 点
金钱
4122 RMB
积分
3928
注册时间
2017-5-26
衹揹仩哋靈魂 发表于 2019-11-4 18:18:10 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
来,炸一个
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 反对

使用道具 举报

威望
18686 点
金钱
62592 RMB
积分
30306
注册时间
2009-8-5

实名认证

三国赵子龙 发表于 2019-11-4 18:20:15 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复

使用道具 举报

威望
2713 点
金钱
4284 RMB
积分
2932
注册时间
2017-10-12
郁束简 发表于 2019-11-4 18:42:14 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
哈哈
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复

使用道具 举报

威望
330 点
金钱
210 RMB
积分
345
注册时间
2018-8-11
juxie15166 发表于 2019-11-4 19:07:32 | 显示全部楼层
学什么不好

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 反对

使用道具 举报

威望
1056 点
金钱
3456 RMB
积分
1709
注册时间
2017-2-13
爱生活,爱淮北. 发表于 2019-11-4 20:32:38 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复

使用道具 举报

威望
4632 点
金钱
10688 RMB
积分
7459
注册时间
2006-12-9

关注微信

dawei 发表于 2019-11-4 23:02:55 | 显示全部楼层
遗址呢?还有吗?保留了吗

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 反对

使用道具 举报

威望
3329 点
金钱
14280 RMB
积分
6439
注册时间
2018-7-20
让一切随風 发表于 2019-11-4 23:28:13 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复

使用道具 举报

威望
5097 点
金钱
10466 RMB
积分
6175
注册时间
2017-10-26
嘏銣 发表于 2019-11-4 23:57:17 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复

使用道具 举报

威望
159 点
金钱
44 RMB
积分
97
注册时间
2019-10-13
一颗好白菜 发表于 2019-11-5 00:12:01 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
上个月不水过了吗 又来一边
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 反对

使用道具 举报

威望
2497 点
金钱
14853 RMB
积分
7313
注册时间
2016-5-22
sports8888 发表于 2019-11-5 00:32:01 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
呵呵
来自: Android客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复

使用道具 举报

威望
2744 点
金钱
2460 RMB
积分
2272
注册时间
2018-9-5
岁月如流水 发表于 2019-11-5 00:37:41 来自: 淮北人手机APP | 显示全部楼层
666666
来自: iPhone客户端

Signgture

生活在淮北 爱上淮北人
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复返回列表官方微信 返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表